Recept på croque monsieur

En rätt som knappast behöver en introduktion. Däremot kan det vara bra med ett tillförlitligt recept eftersom även de enklaste saker kan gå fel, inte minst i kökkssammanhang. Gör du/ni som det står härnedan är dock den risken minimal.

Recept på croque monsieur

(4 portioner)

8 skivor vitt, dygnsgammalt bröd, kanterna bortskurna om man så önskar

Smör

4-8 skivor kokt skinka beroende på storlek

100 g gruyèreost varav en del skurits i stavar (cirka 3/4 av den) och resten rivits fint

1. Sätt ugnen på högsta värme. Bred ganska generös med smör på brödskivorna och lägg skinka på fyra av dem och därefter oststavar. På de övriga strör man den rivna osten. 
2. Placera brödskivorna med skinkan i en smord, ugnsfast form. Lägg skivorna med enbart smör och ost ovanpå.
3. Gratinera tills smörgåsarna ser färdiga ut.

Bildkälla: https://www.flickr.com/photos/avlxyz/4074100141/