Recept på grekisk sallad

Recept på grekisk sallad

(4 portioner)

150 - 200 g fetaost eller liknande ost

15 kalamataoliver, urkärnade för hand

1 rödlök skuren i tunna ringar

1 klyfta vitlök finhackad

1 dl olivolja av hög kvalitet

2 dl skalad gurka i tärningar

Saften av 1/2 citron

2 vanliga tomater i tärningar eller små klyftor

Svartpeppar

Ev lite färsk oregano eller mynta

Ev lite salt

1. Marinera löken och vitlöken i (den sammanvispade) oljan och citronen under 10-15 minuter.
2. Blanda samman det ovannämnda med resten av ingredienserna. Smaka av med peppar och ev salt.