Recept på kycklingsallad "Waldorf"

Recept på kycklingsallad "Waldorf"

(4 portioner)

300 g kycklingkött i små bitar (rester, salladskyckling eller bitar av grillad kyckling)

1,5 dl skivade färska champinjoner (hatten skall inte ha öppnat sig mot foten)

1,5 dl tunt skivad stjälkselleri

1,5 dl hackat syrligt äpple

1,5 dl kärnfria, vindruvor i halvor

Hackade valnötskärnor/mandlar/hasselnötter (en blandning av något slag går utmärkt)

2 dl majonnäs (eller 1 dl majonnäs och 1 dl gräddfil)

Svart- eller vitpeppar efter behag

Lite grand flytande kycklingfond 

1. Blanda majonnäs (ev gräddfil) och kycklingfond i en rymlig skål. Tillsätt resten av ingredienserna och rör om försiktigt.