Recept på nachos med ost, salsa och köttfärs i ugn

Recept på nachos med ost, salsa och köttfärs i ugn

(4-6 portioner)

400 g nachochips

400 g välbrynt köttfärs

Ost i skivor, gärna cheddar (billiga färdigskivade och inplastade ostskivor duger)

Jalapeño eller annan chili efter behag

½ till 1 burk konserverad salsa/tacosås

1 köttbuljongtärning

2 msk vatten

1. Bryn köttfärsen i olja på hög värme. Den skall helst vara rumstempererad. Bred ut den till en kaka i stekpannan. Låt botten bli gyllenbrun, men inte bränd. Om den avger vätska så låt den bara avdunsta, försök inte avlägsna den från pannan. Dela köttfärsen i två halvor och vänd dem. Bryn även halvornas bottnar tills de är gyllenbruna. Sänk till medhög värme och finfördela färsen en del med en stekspade eller något annat.
2. Tillsätt tacosås, vatten och smula ned buljongtärningen. Sätt ugnen på 200 grader.
3. Låt sedan köttfärssåsen puttra ihop under cirka en kvart medan ugnen blir varm.
4. Lägg chipsen i en stor, smord ugnsform blanda den med köttfärssåsen och chilin. Täck allting med ost.
5. Grädda i ugn tills osten börjar få färg. Ta ut, strö chilin över och servera.

Bildkälla: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Nachos_with_Chilli.jpg