Recept på pannkakor

Recept på pannkakor

(4 portioner)

2 1/2 dl vetemjöl

1/2 tsk salt

6 dl mjölk

3 ägg

Cirka 1 1/2 msk smör

Cirka 1 1/2 msk raps-, majs- eller matolja

1. Blanda salt och mjöl. Tillsätt en del av mjölken under omvispning.
2. Vispa ned äggen och resten av mjölken. Låt helst stå svalt några timmar.
3. Hetta upp smöret tillsammans med oljan. Vispa upp smeten litegrand och stek sedan vackert gyllenbruna pannkakor. Servera med tex sylt, färska bär, sirap eller glass.