Recept på citronsås

 Recept på citronsås

3 msk vetemjöl

50 g smör       

2,5 dl vispgrädde

       2,5 dl standardmjölk

Lite socker

2 msk citronsaft eller efter behag

En nypa vegeta eller liknande allroundkrydda

1. Smält smör, mjöl och socker tillsammans under omrörning. Värm upp mjölken och grädden i en annan kastrull.
2. Vispa ihop mjölk- och gräddblandningen lite i taget med smör- och mjölredningen. Låt puttra cirka tre minuter.
3. Tillsätt citronsaften och vegeta. Vispa ihop ordentligt. Citronsmaken kan förstärkas med rivet citronskal (använd riv- eller zestjärn, alternativt osthyvel. Försök att få med så lite som möjligt av det vita).