Recept på scones

Hur kan någonting som är så lätt att göra smaka så gott?

Recept på scones

(4 stycken)

2 dl vanlig mjölk (3-4% fetthalt)

75-80 g smör skuret i små bitar

1 tsk salt

2 tsk bakpulver

5 dl vetemjöl

1. Blanda alla ingredienser förutom mjölk och smör. Sikta blandningen genom att tex sila den genom en finmaskig sil. Tillsätt smöret och knåda samman lite.
2. Häll i mjölken och knåda till en slät deg. Tillsätt mer mjöl om degen är för kladdig eller mer mjölk om den är blir för torr och smulig. Sätt ugnen på 220-230 grader
3. Dela degen i 4-8 bitar. Lägg ett bakpapper på en plåt, lägg på bröden och grädda tills de är vackert gyllenbruna vilket tar cirka 10-15 minuter.
4. Servera tillsammans med smör och/eller sylt, marmelad och ost. Té passar mycket bra till.

Bildkälla: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Buttermilk-Scones-batch.jpg