Recept på toast Melba

Matlagning på avancerad nivå, trots att det egentligen bara handlar om rostat bröd. Om du misslyckas första gången behöver du inte känna dig dum, du är inte ensam om att ha gjort det. Många rutinerade, proffessionella kockar har gjort det ett flertal gånger. Försök igen!

Recept på toast Melba

(4 st)

Två skivor mycket tunt skuret vitt, åtminstone dygnsgammalt bröd i fyrkantiga bitar utan kanter

1. Sätt ugnen på 250 grader. Sätt eventuellt på grill-elementet.
2. Rosta brödskivorna lätt i en brödrost. Skär dem på diagonalen till trianglar. Skär från mitten och utåt hörnen så minska risken att de går sönder för mycket.
3. Om man använder grillelementet på ugnen skall luckan öppnas lite. Lägg de spröda trianglarna på ett bakpapper ovanpå en ugnsplåt och kör dem högt upp i ugnen tills de böjer sig och fått lite, men inte allt för mycket färg.