Recept på Watergate salad

Som nordeuropé tycker man nog att detta recept känns väldigt amerikanskt. Det är ännu mer speciellt i orginalversionen (som är svår att åstadkomma på nordisk mark pga att vissa ingredienser inte finns att tillgå i våra butiker). Naturligtvis blir det hela ännu mer underligt av att rätten förknippas med watergateskandalen. Bakgrunden till namnet är att salladen serverades på Watergate Hotel under 1970-talet, men rätten har även andra namn.  

Hursomhelst är det en omtyckt rätt i USA och det kan vara skoj att testa något annorlunda.

Recept på Watergate salad

(4 portioner)

1 dl skalade pistagenötter

1 dl valnötter eller pecannötter

1 konservburk tärnad ananas (spadet bortsilat) eller samma mängd färsk ananas (vilket såklart blir godare) som tärnats

2.5 dl marshmellows

Gräddfil efter behag (3-4 dl är ganska lagom)

1. Kör nötterna och ananasen i en mixer eller finhacka dem. Blanda sedan med marhmellows och gräddfil.
2. Låt stå kallt i en timma innan servering.